Aroma's: senioren en studenten koken samen met voedseloverschotten- winnaar 2023

Beschrijving & Samenvatting

Steeds meer oudere mensen en studenten voelen zich regelmatig eenzaam. Ook in Gent, waar er 45.000 65-plussers wonen, is dat het geval. Aroma’s vzw trekt met mes en vork ten strijde tegen dit probleem, door deze twee groepen met elkaar in contact te brengen via informele kookmomenten. Daarbij toveren we voedseloverschotten om tot lekkere gerechten en kunnen jong en oud hun kook- en levenservaringen met elkaar delen tijdens een gezellige maaltijd.

Afgelopen 2 jaar hebben we in Kaffie is Kaffie vzw (buurtcentrum Gentbrugge) en in De Vooruit (VIERNULVIER) in totaal 48 kookavonden georganiseerd met in totaal meer dan 200 verschillende deelnemers. Met voedseloverschotten van organisatie Let’s save food vzw kookten we steeds lekkere maaltijden met 5 jongeren en 5 ouderen waarna deze gezellig samen werden opgegeten.

Momenteel bestaat de organisatie uit 8 vrijwilligers die elke week met veel passie bezig zijn met senioren en jongeren samen te brengen en voedselverspilling tegen te gaan!

Wanneer?

Elk semester organiseren we 24 kookavonden (12 per locatie) wat ons een totaal geeft van 48 kookavonden per jaar:

• Elke maandag tijdens het academische semester in De Vooruit (VIERNULVIER).
• Elke dinsdag tijdens het academische semester in Kaffie is Kaffie.

Hoe ziet onze werking er in praktijk uit?

Dag voor de kookavond:

• Afhalen van voedseloverschotten bij een lokale partner
• Bepalen welk gerecht met de voedseloverschotten kan gemaakt worden + bijkomende ingrediënten kopen in een (lokale) supermarkt

Dag van de kookavond:

• 18:00 Aankomst van al de deelnemers
• 18:00 Introductie van Aroma’s en namenrondje
• 18:10 Verdeling in kleine groepen per gerecht (er is steeds een soep en een hoofdgerecht)
• 19:30 afronden van het koken en allemaal gezellig samen aan tafel
• 20:30 starten van afwas en afkuis
• +-21:00 afsluiten van de activiteit

Bij de kookavond is het steeds de bedoeling dat er 5 studenten en 5 senioren aanwezig zijn. We hebben er expliciet voor gekozen om geen grote kookavonden te organiseren omdat we de nadruk willen leggen op diepgaandere gesprekken en connecties wat minder mogelijk is met een heel grote groep.

Naast de deelnemers zijn er ook steeds 2 vrijwilligers van Aroma’s aanwezig die verantwoordelijk zijn voor het goed verlopen van de avond. Hoe ziet de werking er in praktijk uit? Kijk gerust even naar deze video: https://www.youtube.com/watch?v=0T-BcUlmGUc&t

Waarom organiseren we de kookavonden?

Onze kookavonden hebben drie doelen:

1. Het bestrijden van eenzaamheid door verschillende generaties bij elkaar te brengen door gezellig samen een maaltijd klaar te maken en vervolgens deze samen op te eten.
2. Voedselverspilling tegen te gaan door steeds met overschotten onze gerechten samen te stellen.
3. Het bijbrengen van culinaire vaardigheden bij de studerende jeugd in Gent

Samenwerking met partners:

Voor Aroma’s is het heel belangrijk om mooie samenwerkingen op te zetten met andere organisaties op Gent. Hieronder een korte opsomming van de organisaties waar we mee samen hebben gewerkt:

• Let’s Save Food: voedseloverschotten voor onze kookavonden.
• Kookploeg Gent: uitwisselen van kennis + vrijwilligers kookploeg zijn komen helpen onze vegetarische barbecue.
• Vief Gent: kleinschalige samenwerking om via de kanalen van Vief ouderen te bereiken.
• Gent aan zee: aanwezigheid op het evenement in de Bijloke met een stand.
• De Wassende Maan: partner voor lokale groenten.

Prijzengeld

Het mogelijke budget van deze oproep zou worden gebruikt voor onderstaande onderwerpen:

• 50% ondersteunen van huidige werking: om onze werking zo toegankelijk mogelijke te maken zijn onze kookavonden gratis (deelnemers kunnen wel een vrije bijdrage leveren). Aangezien we per jaar 48 kookavonden organiseren hebben we steeds financiële middelen nodig om bijkomende ingrediënten te kopen, materiaal aan te kopen, verzekeringen en andere kosten van de kookavonden te dekken.
• 30% aantrekken van eenzame senioren en studenten: bijkomende financiële middelen zouden ons helpen om verder eenzame senioren en studenten te bereiken. Dit gaat via verschillende kanalen: sociale media, flyers en nieuwsletters.
• 20% aantrekken en behouden van actieve vrijwilligers: zowel achter de schermen (administratie, sociale media, contact met externe organisaties,..) als tijdens de kookavonden (het begeleiden van de deelnemers, veiligheid tijdens het koken verzekeren, opkuis achteraf,...) zijn er een grote hoeveelheid taken die moeten verricht worden. Hiervoor zijn we op zoek naar vrijwilligers om onze organisatie te versterken en hun de mogelijkheid geven zich verder te ontwikkelen.

Verder kan je hieronder nog extra informatie terugvinden over onze organisatie:

Website: https://www.aromasvzw.be/

Facebook pagina: https://www.facebook.com/Aromasvzw

Contacteer ons via aromasvzw@gmail.com voor bijkomende informatie of vragen.