De eetbare stad

De braambessen struiken langs het Scheldepad zijn een groot succes. Waarom niet meer voedsel gratis en vrij beschikbaar stellen in parken en langs weggetjes en wegen in de vorm van notenbomen, fruitbomen, bessenstruiken en andere eetbare planten. De eetbare stad combineert de nood aan meer groen, sociale contacten en gratis toegang tot gezonde voeding. Zeker notenbomen hebben een relatief grote oogst in vergelijk met de inspanning om ze te onderhouden. Noten zijn ontzettend gezond, en duur in de winkel. Op deze manier worden ze dus toegankelijk voor iedereen gemaakt. De eetbare stad heeft ook belangrijke educatieve functie: veel stadskinderen weten niet meer dat noten of fruit van bomen of planten komen in plaats van uit de supermarkt. In sommige parken, zoals het park aan de wasstraat, zou zelfs een heus voedselbos kunnen worden aangelegd. Ook voor lokale scholen en jeugdverenigingen is dat een must. 

🖐 Ik wil meehelpen aan dit project!