De Gentse Green Bowl (Stad Gent)

Stad Gent ontwikkelt een eiwit-actieplan waarin strategie gekoppeld wordt aan acties die deze strategie helpen realiseren. Ter voorbereiding brengt Stad Gent via dit participatieplatform de acties van actoren die deze eiwitstrategie helpen realiseren in kaart. Daarna gaat ze op zoek naar leemtes (waar gebeurt weinig rond) en ondersteuningsbehoeften om vervolgens oplossingen te bedenken om tegemoet te komen aan die leemtes en behoeften.

Naast de rol van facilitator / ondersteuner, neemt Stad Gent ook de rol van uitvoerder van acties op. Deze acties staan zeker al op het programma:

·        in de periode 2019-2030 realiseert Stad Gent een reductie van broeikasgassen van 25% bij de schoolmaaltijden in stadsscholen.

·        Stad Gent is partner in het Europese Horizon2020 schoolfood4change project. Dit project wil een transitie maken naar meer gezonde en duurzame voedingspatronen op scholen. Stad Gent zal via dit project verder inzetten op: (1) systemische verandering door middel van een voedselbeleid op maat van de school, (2) opleiden van kantines en keukenpersoneel en (3) duurzame aanbestedingen.

·        Stad Gent begeleidt 5 scholen per schooljaar bij de ontwikkeling van een eigen voedselbeleid.

·        Stad Gent organiseert gratis workshops vegetarisch/plantaardig eten voor het lager en middelbaar onderwijs.

·        Stad Gent neemt in samenwerking met Arteveldehogeschool deel aan het eiwitconsumptie-onderzoek ‘De Luisterende Tafel’ van het Departement Omgeving.

·        Stad Gent neemt deel aan de VeggieChallenge van EVA vzw.

·        Stad Gent organiseert een Mr en Mss Veggie BBQ verkiezing op het klimaatfestival Gent Aan Zee op 8 mei 2022.

·        Ontwikkeling van een monitoringframework waarmee evolutie van de doelstellingen uit de eiwitstrategie kan worden opgevolgd.