KIKET (Arteveldehogeschool)

In het KIKET-project slaan boeren, wetenschappers, verwerkende bedrijven en een supermarkt de handen in elkaar om het potentieel van lokale kikkererwten in de praktijk te onderzoeken. We gaan na hoe de teelt een aanvulling kan zijn voor de lokale landbouw, welke de ideale schaalgrootte is en wat de mogelijkheden zijn om kikkererwten te verwerken in voedingsproducten die in de smaak vallen bij de consument. Met steun van de Vlaamse Overheid Departement Landbouw en Visserij.