Te Gast in Sint-Amandsberg

‘Te Gast’ verbindt mensen door op zoek te gaan naar het ene ding waar we allemaal dagelijks mee bezig zijn: eten.

We nemen plaats aan tafel bij mensen met de meest diverse achtergronden uit Sint-Amandsberg en vragen hen hun favoriete recept te delen met ons. Samen bereiden we dit recept voor hun buren, familie of vrienden en we documenteren alles met beeld en tekst. We tonen hoe je het recept klaar maakt en welk verhaal erbij hoort. Want achter elk recept en elke persoon die we ontmoeten schuilt ongetwijfeld een mooi verhaal.

Alle recepten en verhalen bundelen we in een mooi vormgegeven boek dat we uitgeven in samenwerking met een uitgeverij. Een website zorgt ervoor dat alle recepten en verhalen ook gratis beschikbaar zijn voor iedereen.

Het koken voor vrienden of buren en het delen van de recepten zorgt ervoor dat we mensen terug dichter bij elkaar brengen in een warme en gezellige context. Het zet mensen aan om dit zelf ook te doen en wekt interesse op in de keuken van andere culturen. We zijn ervan overtuigd dat we koks kunnen engageren om samen met ons workshops te geven met hun recept in wijkcentra of buurthuizen zodat de verbinding ook tastbaar wordt.

Eens de recepten op punt staan hebben we de ambitie om samen met lokale producenten receptenboxen samen te stellen. We combineren het recept, het verhaal en alle benodigde ingrediënten in 1 box. Zoveel mogelijk van deze ingrediënten halen we uit de korte keten of van duurzame producenten.

Gedurende het hele proces werken we samen met professionals uit de verschillende sectoren om ervoor te zorgen dat zowel de recepten als beeld en tekst op punt staan. We geloven er sterk in dat dit een concept kan zijn dat ook in andere buurten, wijken of steden een vervolg zal krijgen.