Voedselsavanne Zwijntjesbos

1. Duurzame voedselvoorziening ten behoeve van de sociale cohesie en duurzame onderbouw bij de inwoners van Zwijnaarde (en omstreken)

U leest bij de voorstellen dat men een Voedselbos verder wil uitbreiden, aanleggen en aantrekkelijker maken. U leest ook dat vzw Helpende Hand volkstuintjes wil aanleggen voor kansarmen en mensen in moeilijkere situaties.

Hier zijn verbindingsmogelijkheden en verbredingsmogelijkheden. Het is mijn idee dat een CSA (Community Supported Agriculture), een bioboerderij ondersteund door de gemeenschap, op deze grond zowel een voedselbos als de teelt van biologische groenten kan combineren. Het gegeven dat dit een boerderij zou kunnen worden, impliceert dan dat een bio-boer.in hier dan ook een eigen inkomen uit haalt, maar ook dat het ecologische aspect gewaarborgd blijft, dat de aanplant en het beheer van het voedselbos en de boerderij een voltijdse tewerkstelling behoeft, op zelfstandige basis.

In die gemeenschap die ontstaat rond de CSA kunnen dan allerhande activiteiten en solidariteitsacties ontstaan:

Kookworkshops, fermentatieworkshops, samen oogsten voor olie, sap, siroop, ... Welke gewassen telen mensen met een multiculturele achtergrond? Natuurwandelingen, eetbare planten, bessen, .. rondleidingen, picknicks, buurtfeesten, andere ecologische activiteiten

2. De doelgroepen in dit geval zijn zeer divers:

• Kansarmen, mensen met een moeilijkere toegang tot de arbeidsmarkt, gepensioneerden: de consumenten, de vrijwilligers, de bewegers, de zelfoogsters
• Mensen met andere culturele en geografische achtergronden: consumenten (van lokaal voedsel van eigen cultuur bijvoorbeeld)
• Inwoners van Zwijnaarde: de consumenten, de zelfoogsters
• Kinderen: educatief materiaal alom! Eveneens natuurbeleving, natuurspel, ...
• Geïntereseerden in duurzame voedselvoorziening in al haar diversiteit
• Wandelaars, natuurliefhebbers, picknickers, ..

3. Ik wil mezelf naar voor schuiven als toekomstige (zelfstandige) bio-boer, mogelijks met een mede bio-boer.in

4. De werkgroep Voedselbos zou de eerste partner zijn, samen met vzw Helpende Hand. Ook zij hebben reeds verschillende mogelijke samenwerkingspartners die eveneens allemaal aangesproken en betrokken kunnen worden.

De scholen en jeugdbewegingen zullen hier zeker 'boerderij'-klassen en voedselbos-klassen kunnen organiseren.

Vooral ook belangrijk in dit voorstel in de gemeenschap écht betrekken bij hun eigen voedselvoorziening en leden samenbrengen die in verschillende sociale lagen leven. Zo kunnen er werkdagen op de boerderij/voedselbos worden georganiseerd, infodagen, zullen er spontaan vrijwilligersgroepen en liefhebbers van groene handen ontstaan.

5. Stad Gent kan dit project op verschillende manieren bestendigen of vorm geven:

• Toestemming om aan biologisch, herstellende landbouw te doen waarbij het voedselbos geïncorporeerd wordt in het hele ontwerp van de boerderij. Om bijvoorbeeld aan landbouw te doen en 400 volwassenen (in equivalent met kinderen) van lokaal, biologische groenten voorzien, zou er 3ha zeker nodig zijn (rekening houdend dat het voedselbos verweven wordt met de effectieve beteelde oppervlakte die 1,5 ha zou beslaan). Dus ook het beschikbaar stellen van landbouwgrond (het beoogde perceel ziet u op de foto). De bio-boer staat voor de duidelijkheid in voor zijn/haar eigen inkomsten.
• Alle niet-bedrijfseigen, openbare activiteiten, aankopen en kosten zouden de eerste jaren met dit wijkbudget kunnen betaald worden: composttoilet, infoborden, picknicktafels, infrastructurele kosten, een deel van het plantgoed, bereiken en betrekken van de kansarmen, ondersteuning samenwerking vzw's en initiatiefnemers (VELT, PLUK, Boomhelden, vzw Helpende Hand, ...), bouw van een open keuken, speelzone voor de kinderen,
• De bio-boer.in(nen) op zelfstandige basis dit bedrijf ook uit te baten. Een beetje bedrijfs-druk is goed om de zaken wat vooruit te laten gaan. De boer.in moet ook zelf voor inkomsten zorgen en dus een rendabel bedrijf runnen.

Uiteraard is er veel ruimte voor samenwerkingen en is dit ook de bedoeling om zo inclusief mogelijk te zijn.

Smakelijk!

🖐 Ik wil meehelpen aan dit project!